Ail

20

30

60

Artichaut

40 à 45

60

15

15

Asperge

15 à 20

60

5

Aubergine

10

40

60

10

10

Avoine (flocons)

25

Avoine (farine)

15

Avocat

10

Bette (cottes)

45 à 60

75

20

Bettes (feuilles)

20

60

8

Betteraves

120

120

180

90

Blé

Carottes

45

75

20

20 (10 nouv.)

Cardons

120

50

Céleri-rave

35

60

5

10

Céleri branches

45

90

10

Champignons

12 à 15

25

15 (grill)

10

10

Chataîgnes

45

60

20

20

10

Choux-fleur

15 à 20

5 à 8

Choux verts

30

120

10 (50 braisé)

Choux de Bruxelles

20

40

5

Choux rouges

20

90

10 (30 braisé)

Choux brocolis

25 à 30

6 à 8

Concombres

20

25

25

5

Courgettes

20

30

45

10

5

Cresson

30

10

Crosnes

15 à 20

8 à 10

Endives

25

40

15

Epinards

15

30

4 à 5

Fenouil

30

60

15

Fèves fraîches

20

40

20

Fèves sèches

120

120

20

Haricots blancs secs

120 à 150

180

45

Haricots blanc frais

60

90

20

Haricots verts

25 à 30

90

10

Laitues

10

60

5

Lentilles

30

40

15

Maïs frais

20

20

8

Maïs sec

50

90

60

20

Navets

30

60

15

Olives

15

30

5

Oignons

25

30

5

10

Oseille

5 à 8

20

4 à 5

Patates douces

30

40

60

15

12

Patisson

20

30

10

Pissenlit

30

40

Petits pois

25 à 30

45

10

Pois cassés

90

30

Pois chiches

120

180

60

Poireaux

20

30

8

Poivrons

30 à 40

20

5

15

Pomme de terre

20

45

40

10

10

Potirons

15

30

10

Riz

17

6

Rutabagas

25

12

Salsifis

40

20

Tomates

30

35

10

15

Truffes

10

45