NAVET Brassica Napus
Origine:
Le plat du pauvre de l'Europ du Nord jusqu'à l'arrivée
de la pomme de terre. Très cultivé du temps des
Romains, il est un peu passé de mode.... et pourtant goûtez
de tout jeunes navets juste sortis de terre.
Rusticité:
bonne à excellente suivant les variétés; il aime
un climat humide.
Sol: lèger, frais, bien fumé.
pH idéal de 6.5 à 6.8.
Germination:
comptez 2.5gr au m² en ligne et 3.5 à 4grs à la
volée. On récolte environ 2.5kg au m². Il y a 500
graines au gramme.
Temps de
germination: 4 à 5 jours.
Durée de faculté de
germination : 4 à 5 ans.
Durée entre semis et
récolte : 80 à 120 jours
Conservation: On récolte
quand le feuillage est stationnaire. Arracher par temps sec. Elever
la terre. Couper le collet, laisser sécher et rentrer en cave
ou cellier. Protéger par de la tourbe ou du sable à
peine humide.
Laisser le navets d'hiver en place. Recouvrir de
feuilles mortes.
Meilleures variétés:
semis Hiver:
Semis Printemps:
Semis Eté
Trucs:
Ne pas semer derrière les choux, entre cousins on se donne les
mêmes maladies. Par contre, le navet pousse très vite
après les pommes de terre.
Mélanger 2 variétés,
par ex: plat hâtif et demi long, le 1er récolté
fera de la place pour l'autre plus lent.
Ennemis:
Larves, petits vers et autres insectes à traiter. rouille au
fongicide.
Erreurs à ne pas commettre:
Laisser les
plantes assoiffées. en été, pailler et
arroser.
Jeter les jeunes pousses étiolées des
navets en cave; mets tendre, cru ou cuit, avec ou sans sauce, d'un
goût délicat.
Attendre que les navets arrivent à
maturité; ils deviennent énormes et ligneux.
Janvier/Février:
Semis sous abri (couche) en ligne distantes de 25 à
30cms
Mars/Avril/Mai/Juin: Désherber et
maintenir humide. Semis des variétés d'été.
Récolte des navets de Printemps
Juillet/Août/Septembre:
récolte des navets d'été. Semis des variétés
d'Hiver.
Octobre: récolte sur place ou mise
silo.
Novembre/Décembre Récolte des
variétés en place.
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Entretien plantes d'intérieur 
