Mâche Valeriana Olitoria

Doucette

Origine: PLante indigène dans les vignes ou les terres autrefois labourées. C'est le cas de la mauvaise herbe que l'on a améliorée.

Rusticité: Bonne, résiste à tous les climats.

Sol: Craint les sols ameublis, fraîchement remués. On peut semer sur terrain non labouré.

Germination: Compter 0.1gr au M² pour un rendement de 0.5kg de salade. il y a 600 à 1000 graines au gramme.

• Temps de germination: 1 mois pour les graines fraiches. 6 à 8 jours pour les graines de 2 ans

• Durée de faculté de germination: 5 ans

• Durée entre semis et récolte: 80 à 100 jours

Meilleures variétés

• à grosse graines

• de Cambrai

• coquille de louviers

• d'Etampes

Trucs: Semer entre les légumes à grande feuilles: bettes, épinard ou poireaux.
Recouvrir le terrain de feuilles mortes par grand froid ou s'il neige pour aider la récolte.

Ennemis: taches brunes ou blanches qui trahissent la rouille ou l'oïdium.

Erreurs à ne pas commettre:

• semer trop dense

• semer en sol non tassé

• semer de la graine trop fraîche

Janvier/Février/Mars: Récolte et entretien de la parcelle

Juillet/Aout: Semis des variétés hâtives. ne pas remuer la terre. griffer simplement.

Septembre: semer les autres variétés

Octobre/Novembre/Décembre: Récolter et éclaicir