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Aneth
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feuilles
dans les marinades
émincées
sur le saumon fumé
employées
crus mais jamais cuites
elles calment les
indigestions
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Basilic
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il
n'aime pas la sécheresse
supprimer
les hampes florales
cueillir juste avant
consommation
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Bourrache
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les
fleurs sont comestibles
elles
parfument les hors d'oeuvre
séchées en
tisane contre rhume et bronchite
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Camomille
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en infusion soulage les
digestions difficiles, corsée décongestionne les
yeux ou rince les cheveux
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Céleri
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parfume
les soupes, bouillons ou potages
supporte la mi-ombre
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Cerfeuil
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riche
en vitamine C et en fer
ajouter
crues à des sauces
les feuilles fraîches
soulagent les piqûres d'insectes
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Ciboulail
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saveur
lègere d'ail
émincer dans des
potages ou des crudités
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Ciboule
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merveille
dans les potages ou farces
plus proche de l'oignon que
de la ciboulette
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Ciboulette
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excellente
sur les poissons
émincée sur
les salades
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Coriandre
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frais, parfume les potages
asiatiques ou le bouillon de couscous, en graines, les patés
le roti de porc
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Cresson alénois
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en
mélange dans les salades
plein de vitamines
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Lavande
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en infusion, calme les maux
de tête, les nausées
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Marjolaine
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adore
un sol sec et drainé
parfume l'huile à
pizza
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Mélisse
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en infusion concentrée
et sucrée, c'est un excellent sirop pour les salades de
fruits
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Menthe
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en
infusion, elle est digestive
parfume
le taboulé ou les rouleaux de printemps, les salades de
fruits
en gargarisme, pour la
gorge
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Mesclun
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un mélange de
salades de toutes les saveurs
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Persil
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riche
en vitamine C
frisé en décoration,
d'italie pour sa saveur
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Piment
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relève
toutes préparations
éviter de porter vos
doigts à vos yeux après toucher
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Pourpier
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à
mélanger au mesclun
presque un mauvaise herbe
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Romarin
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parfume
les grillades ou les daubes
avec le coulis de tomates
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Roquette
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saveur
poivrée
utilisation en mesclun
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Sarriette
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donne une touche raffinée
aux fèves et aux haricots
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Sauge
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Entretien plantes d'intérieur 
